Le MSC a pour mission d'améliorer la santé des océans du monde et d'aider à créer un marché international pour les produits de la mer durables.

Nous avons pour ambition de changer la façon dont nos mers et océans sont exploités. Notre objectif est d'inverser le déclin des stocks de poissons, d'assurer la pérennité de la filière de la pêche et d'encourager les consommateurs à acheter des produits MSC issus de la pêche durable.

Le MSC a créé un programme indépendant de certification environnementale  et d’éco-étiquetage pour la pêche sauvage. Le référentiel environnemental du MSC est le seul ensemble de principes écologiques internationalement reconnu permettant d’évaluer si des pêcheries sont durables et respectueuses de l'environnement.

Il se base sur le Code de conduite de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour une pêche responsable et est conforme aux Directives de la FAO pour l’étiquetage écologique du poisson.